為響應(yīng)“健康中國2030”戰(zhàn)略要求，鼓勵(lì)食科學(xué)子在志愿服務(wù)中明確社會責(zé)任，7月5日至9日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營養(yǎng)中國行”志愿服務(wù)隊(duì)赴湖北仙桃開展社區(qū)科普宣講，與政府交流座談，為兒童普及食安知識。

志愿服務(wù)隊(duì)在仙桃市紡園社區(qū)、錢溝社區(qū)、楊林尾社區(qū)，圍繞夏日食物儲存、食品安全隱患、自制美食風(fēng)險(xiǎn)開展食品安全科普宣講。“中藥和西藥應(yīng)該放在冰箱里嗎”“蔬菜為什么要在保鮮膜上扎幾個(gè)孔再放在冰箱呢”“可以用買菜時(shí)的袋子代替保鮮膜來保存嗎”是夏日食物儲存專場居民提出的問題。主講人高恒針對蔬菜、水果、肉類等幾類常見食物給出了可行建議。

志愿服務(wù)隊(duì)仙桃市場監(jiān)督管理局開展“食安中國行”項(xiàng)目學(xué)習(xí)交流。學(xué)校食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院黨委副書記向異之表示，“食安中國行”項(xiàng)目的開展意義重大，不僅激勵(lì)了食品專業(yè)學(xué)生將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，助力人才培養(yǎng)，而且能為當(dāng)?shù)厥称钒踩陌l(fā)展提供服務(wù)。

仙桃市市場監(jiān)督管理局副局長曾少波勉勵(lì)志愿者：“雖然大家可能做的只是一件件小事，面對的是一小群人，但只要這些科普宣講能夠讓居民群眾的生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣有一點(diǎn)點(diǎn)改變，大家的付出都是有意義的，我相信這些小的改變將會帶動(dòng)更多人改變，最終將有重大的意義。”

“食安中國行”志愿服務(wù)隊(duì)聯(lián)合“彩虹行動(dòng)”社會實(shí)踐隊(duì)在木蘭花少兒托管所合作開展以“乳制品知多少”為主題的食品科普課堂。“彩虹行動(dòng)”項(xiàng)目旨在強(qiáng)化留守兒童飲食安全營養(yǎng)觀念，增強(qiáng)食品安全意識，促進(jìn)健康成長。

講師莊剛信以生活中常見乳制品為切入點(diǎn)，為大家介紹乳制品定義、營養(yǎng)價(jià)值和日常小貼士。她說，乳制品富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，既可以維持骨骼康健，又可以促進(jìn)對鈣的吸收，但任何食物都需適度而食。互動(dòng)環(huán)節(jié)，團(tuán)隊(duì)成員陳旌冉和張伊卓向大家演示雙皮奶制作流程，孩子們熱情高漲，積極幫志愿者們遞勺、攪拌。

據(jù)悉，“食安中國行”志愿服務(wù)隊(duì)將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)特色，結(jié)合社會需求，積極進(jìn)基層、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)課堂、進(jìn)企業(yè)。（田婧、郭子怡、詹晶晶、舒雅麗）

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